Vi har skulle udvikle et nyt koncept indenfor hotel- og restaurationsbranchen. Vi har derfor foretaget interviews for at indkredse et problem/behov og målgruppen.
Vi har været ude og interviewe i købehavns området og det som går igen i vores besvarelser er at der mangler et sted hvor man både har mulighed for at tage en bid mad, arbejde på afleveringer og om aftenen kunne tage en øl med sine venner.

Målgruppen er i vores tilfælde unge/studerende og det problem/behov som vi er kommet frem til er, at man som studerende ofte ikke har det største råderum i budgettet og derfor søger en billig oplevelse, hvis man skal ud og spise eller på cafe med venner, studiegruppe eller lignende.

Ud fra problemet/behovet har vi udviklet følgende define question:

Vi har opstillet et empathy map for at forstå brugerens behov, ønsker, mål og oplevelser og skabe en dybere forståelse for brugerens perspektiv.

Koncept, der kombinerer café- og restaurantoplevelser med sociale og studievenlige miljøer. 

Café med studievenlige priser: En café, der serverer sund og velsmagende let mad til rimelige priser. Caféen kunne også tilbyde studierabatter på udvalgte varer samt gratis Wi-Fi og stikkontakter ved borde til studiearbejde.  

Målgruppen for cafeen er primært rettet mod unge og studerende, der søger et sted, hvor de kan kombinere deres studiearbejde med socialt samvær. Denne segmentering af markedet er baseret på behovene og præferencerne hos en specifik demografisk gruppe, der ofte prioriterer en afslappet atmosfære, studievenlige faciliteter og overkommelige priser. Unge og studerende søger også et sted, hvor de kan mødes med venner og kolleger, samtidig med at de får mulighed for at fokusere på deres akademiske opgaver. Gennem en målrettet tilgang til denne målgruppe kan cafeen skabe et unikt tilbud, der imødekommer deres behov og skaber værdi for kunderne.

For unge og studerende repræsenterer cafeen et attraktivt og moderne sted, der matcher deres livsstil og behov. Caféens image vil derfor være præget af en afslappet og indbydende atmosfære, der opfordrer til både studiearbejde og socialt samvær. Den vil være kendt for sine studievenlige faciliteter såsom behagelige siddepladser, adgang til Wi-Fi og stikkontakter, hvilket gør den til det ideelle sted for at arbejde effektivt på studie opgaver. Samtidig er cafeen et populært mødested, hvor unge kan mødes med venner, slappe af og nyde god kaffe og snacks. Det image, cafeen har til tanke at opbygge blandt unge og studerende, er præget af en følelse af fællesskab, kreativitet og produktivitet, hvilket gør den til en favoritdestination for denne målgruppe.